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火鸡那地方多，最早就是印第安人驯养的一种肉食家禽。清教徒们到了那里饥寒交迫时印第安人送的吃的里就有火鸡，从此烤火鸡进入新世界英国清教徒的食谱。

现代西方人也不是最常吃，基本是感恩节或圣诞节提前来上一整只腌好烤熟，过个节大家分而食之。摆在美国人肉食榜前面的肯定是牛肉、鸡这种的。

我个人觉得这玩意个头快赶上肥羊了，也是不错的肉食来源，但确实太柴，难处理。如果你便宜点倒还罢了，问题时火鸡的价格和味道性价比真的没其他中了个的肉食高。

西方人感恩节吃火鸡是传统，并非真的觉得好吃。

以前在美国上学的时候住过一段时间寄宿家庭感恩节圣诞节都有火鸡吃，欧美人非常喜欢鸡胸肉，而火鸡巨大的胸脯正好可以满足他们，但我觉得火鸡吃起来真的味同嚼蜡，通常整只烤的火鸡肉很干燥，我吃烧鸡都不怎么喜欢吃鸡胸更别说火鸡那更难吃的鸡胸了，虽然浇上很多肉汁的话还勉强可以吃但口感也不会比鸡肉更好，我第一次吃火鸡还分到了一整个火鸡腿，可惜咬上去之后我就后悔了，火鸡腿吃起来也是硬邦邦的感觉，并且腿骨周围还有一圈完全咬不动的条状筋骨从脚踝部关节竖着延伸到大腿关节，事实上也不是所有欧美人都喜欢火鸡，我的黑人同学他一家子貌似都不怎么喜欢火鸡，但是圣诞节感恩节还是要吃的，据说他老妈试图把火鸡整个油炸看看能不能稍微好吃点，另一个朋友是个巴西人，他是真的讨厌火鸡，感恩节都不烤火鸡吃而用整个火腿代替，但不知道为什么美国白人倒是对火鸡没什么意见，甚至吃的很开心，也可能是北方人过年吃饺子一样的心态，喜不喜欢总是要吃的，大过年的不喜欢吃饺子肯定也不会特意说出来，火鸡制品里唯一让我觉得还可以的就是一种叫火鸡培根的东西，我喜欢用油煎脆然后和洋葱奶酪片生菜一起做三明治吃，但火鸡培根应该是绞碎火鸡肉压制成的，完全吃不到肉的纤维，火鸡对于中国来说完全没有饲养的意义，没有鸡好吃成长时间还比鸡长。

再说啦，如果好吃的话为啥每年只吃一次呢？

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