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天天通讯!今日时讯:为什么说清明蔗毒过蛇 春季这些发霉变质食物易引起中毒

2023-03-14 15:51:57来源:互联网


【资料图】

小伙伴们好,带大家回顾下为什么说清明蔗毒过蛇 春季这些发霉变质食物易引起中毒,那么小纵今天就来梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

一、为什么说清明蔗毒过蛇

俗语说“清明蔗 毒过蛇”。甘蔗作为一种清甜多汁的水果一直很受欢迎,但清明前后食用甘蔗要谨慎。甘蔗一般在每年的中秋节前后收获上市,至第二年的清明前后才会卖完,其在运输及储存的过程中,很容易发生霉变产生毒素。食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节,2-3月份为发病高峰期。甘蔗霉变后会产生一种神经毒素,进入人体后被吸收,发病急,一般是十几分钟至十几小时。短时间内引起中枢神经系统损伤,导致脑水肿、头痛,重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大;严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。

二、春季这些发霉变质食物易引起中毒

参考文章:

https://www.toutiao.com/article/7209256469340881448/?channel=&source=news

文章来源:网络

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